Kā atklāj Krievijā pazistāmā uztura speciāliste Olga Grigorjana, bieži vien populārākais vasaras gardums saldējums satur neveslīgas piedevas, tāpēc ir rūpīgi jāizvēlas, kāds saldējums tiek ēsts.
Pēc viņas teiktā, visveselīgākais saldējums ir augļu saldējums, jo pārsvarā gadījumu sastāv no dabīgām sastāvdaļām, tajā ir minimāls aromatizētāju un citu pārtikas piedevu daudzums.
Arī pērkot citu saldējumu,piemēram, plombīra vai krējuma, jāpievērš uzmanība etiķetei. Saldējuma sastāvā jābūt saldajam krējumam, sviestam, cukuram, augļu saldējumos - augļu sulai.
Savukārt lētākos saldējumos būs augu tauki, kas nav veselīgi.
