Viens no pierastākajiem kartupeļu gatavošanas veidiem ir to vārīšana, tomēr ir arī kāda veselīgāka alternatīva, kas arī ietaupīs laiku, raksta izdevums “Mirror”.
Kulinārijas eksperti iesaka kartupeļus tvaicēt - pēc viņu domām, šī metode ir ne tikai ātrāka nekā vārīšana, bet arī labāk saglabā kartupeļu dabisko garšu un uzturvielas.
"Pilna katla ar ūdeni vārīšana kartupeļiem var ilgt līdz pat 25 minūtēm atkarībā no kartupeļu lieluma, savukārt tvaicēšanai nepieciešams tikai neliels ūdens daudzums, un darbs tiek paveikts gandrīz divreiz ātrāk," skaidro eksperti.
Eksperti ūdens taupīšanu skaidro ar to, ka tvaika ģenerēšanai nepieciešams tikai neliels ūdens daudzums, nevis viss katliņš.
Lai tvaicētu kartupeļus, jums būs nepieciešams minimāls virtuves piederumu daudzums - tikai katliņš un tvaicēšanas grozs.
Kartupeļi jānomizo pēc iespējas plānāk vai jāatstāj nemizoti, atkarībā no jūsu vēlmēm, un jāsagriež aptuveni vienādos gabalos, lai nodrošinātu vienmērīgu gatavošanos.
Tiklīdz ūdens katlā sāk vārīties, kartupeļi jāievieto tvaicēšanas grozā un jāgatavo apmēram desmit minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Pēc tam tos var pārkaisīt ar sāli, pipariem, garšvielām vai pievienot nedaudz eļļas.
Eksperti apgalvo, ka tvaicēti kartupeļi ir neticami garšīgi un labi sader ar dažādiem ēdieniem - sākot no ceptas gaļas un zivīm līdz veģetāriem ēdieniem. Tie ir arī lielisks pamats kartupeļu salātiem, vai arī tos var vienkārši pārkaisīt ar sīpoliem, lai iegūtu vieglu un garšīgu piedevu.
