Kraukšķīgie baklažāni ar pašgatavotu krēmsieru

Portāls nra.lv schedule23.aug 2024

Garšos pat tiem, kam negaršo baklažāni. Šis ir veids, kā tos pagatavot maigus un garšas bagātus.

Sastāvdaļas:

1l kefīrs
70 g skābais krējums
5 g ķiploki
10 g kinza
50 g valrieksti
700 g baklažāni
1 tējkarote sāls
10 g ķiploki
30 g olīveļļa
20 g rīvmaize
20 g cietais siers

Pagatavošana:

No 1l kefīra iepriekš pagatavo krēmsieru. Kā to izdarīt, skatīt šeit:Kā mājās pagatavot krēmsieru?

Baklažānus sagriež 1 cm biezās ripiņās, liek bļodā un apber ar sāli. Atstāj uz 10-20 minūtēm.
Sakarsē cepeškrāsni līdz 220 ºC temperatūrai. Cepamo pannu izklāj ar cepamo papīru.
Trauciņā ielej olīveļļu un piespiež ķiplokus. Citā trauciņā samaisa kopā rīvmaizi un sarīvētu cieto sieru.
Baklažānus kārtīgi nosusina ar papīra dvieli. Kārto pannā citu pie cita. Apslaka ar olīveļļas un ķiploku maisījumu. Uzber rīvmaizi ar cieto sieru. Liek cepties uz 20 minūtēm.
Tikmēr pagatavo krēmu. Trešdaļu valriekstu sasmalcina, kinzu sakapā. Bļodā samaisa pašgatavoto svaigo sieru ar skābo krējumu, šķipsnu sāls un saspiestiem ķiplokiem. Piejauc valriekstus un daļu kinzas.
Kad baklažāni izcepušies, tos nedaudz atdzesē. Pasniedz ar rikotas sieru, dekorē ar atlikušajiem valriekstiem un kinzu.

Saistītās ziņas

Grieķu musaka, gatavota pēc tradicionālās receptes

Baklažāni ar kartupeļiem ķīniešu stilā: garšīgs ēdiens ar neparastu garšu

Ideja gardām brīvdienu brokastu karstmaizēm

Recepte zupai, kas daudziem liek šausmās nodrebināties

Atceries, kas notika...?

2023.gads

Barbekjū gatavošanas meistara padoms: kā pagatavot izcili gardas ribiņas?

2024.gads

10 zobiem kaitīgākie pārtikas produkti 1

2022.gads

EKSPERIMENTS: Noplukušas sienas atjaunošana ar vīna un šampanieša korķiem

2022.gads

Pārsteidz mīļotos! Trīs gardas, neparastas brokastu idejas

2024.gads

Kas izraisa krampjus un kā mazināt nepatīkamās sajūtas?

2023.gads

5 iemesli, kāpēc mazgāšanās aukstā dušā ir veselīga

Lasītākais

"Pazudusi mūsu mamma..." Meita izmisīgi jau mēnesi meklē bez vēsts pazudušo mammu

No Brīvības gatves nobraukusi vieglā automašīna un draud apgāzties

"Stūra māja" piedzīvojusi uzbrukumu, darbiniekiem draudēts ar deportāciju

Rīgas sporta manēža piedzīvojusi grandiozas pārmaiņas

Satversmes aizsardzības birojs meklē darbiniekus

Virtuvē

Kā pagatavot “Michelin” restorānu cienīgu mērci - vienkārša recepte tikai no divām sastāvdaļām

Populārā Londonas restorāna “Fallow” galvenais šefpavārs Džeks Krofts dalījās ar vienkāršu, taču ļoti gardu recepti divu sastāvdaļu mērcei, kas uzlabos jebkuru ēdienu. Izdevumam “Express” viņš skaidroja, cik viegli ir izveidot "ideālu zīdainu sviesta mērci", izmantojot tikai ūdeni un sviestu.

12 pārtikas produkti, kurus nav ieteicams turēt ledusskapī

Kafijas un amaretto kokteilis ar balto šokolādi un kokosriekstu pienu

Vai vistas gaļa pirms gatavošanas ir jāmazgā?

Vienkāršs paņēmiens, kā ilgāk saglabāt avokado svaigu

Svarīgākais

Slovāki pie Putina lido pāri Latvijai – kāpēc tieši Latvijai, ne Polijai?

5:30

Maskavā oficiālā vizītē ieradās Slovākijas parlamenta deputātu delegācija, ko vadīja prokrieviski noskaņotais parlamenta priekšsēdētāja vietnieks Andrejs Danko. Kopā ar viņu bija arī deputāti no prokremliskā premjerministra Roberta Fico vadītās partijas “Kurss – sociāldemokrātija”. Vizītes mērķis: risināt gāzes piegādes jautājumus un stiprināt draudzību ar diktatoru Putinu. Slovākijas lidmašīnai nācās mest līkumu ap Poliju, lidojot pāri Čehijai un Vācijai. Toties Latvija laipni atļāva izmantot savu gaisa telpu. Tas bija diplomātisks solis vai arī tam piemita kāda morāles drumsla? Par to jautājām sociologam Aigaram Freimanim un politologam Andim Kudoram.

Dodoties pelnītā atpūtā, pensija var izpalikt pat 4 mēnešus. VSAA skaidro iemeslus

Aizdomīgie droni manīti vairākās vietās Rīgā, pat centrā

Zināms, kas noticis ar traģiskajā avārijā iesaistītā mikroautobusa šoferi