8.lapa
Krustziežu dārzeņi, piemēram, ziedkāposti, brokoļi, Briseles kāposti un kāposti, ir labi pazīstami ar pozitīvo ietekmi uz veselību.
Krustziežu dārzeņi satur glikozinolātus - savienojumus, kurus ķermenis pārveido par izotiocianātiem. Ir pierādīts, ka izotiocianāti veicina imūnsistēmas darbību, nomācot iekaisumu, aktivizējot imūno aizsardzību un iznīcinot inficētās šūnas.