7.lapa
Ir daudz un dažādu viedokļu par ogļhidrātiem un taukiem, taču visi piekrītot, ka rafinētie ogļhidrāti ir neveselīgāki par nerafinētajiem ogļhidrātiem. Rafinētie ogļhidrāti lielākoties ir pārstrādātie cukuri un rafinētie graudi, piemēram, baltie milti. Tie ir tukšās kalorijas, kas ātri paaugstina cukura līmeni un tajos nav vērtīgu uzturvielu.