4.lapa
Svaigas zivis nav jāmazgā, ja vien tās tādas netaisāties arī ēst. Augsta temperatūra iznīcinās visas baktērijas. Skalojot zivis, pastāv risks, ka baktērijas izplatīsiet pa visu virtuvi. Galvenais ir kārtīgi nomazgāt rokas, nazi un dēli pēc zivs griešanas.
