Ar svaigu gaļu jābūt uzmanīgiem- to vai nu jāgatavo uzreiz pēc nopirkšanas, vai jāsaldē. Svaigā gaļā ir daudz baktēriju, tāpēc ir ļoti svarīgi to pagatavot attiecīgā temperatūrā, lai pasargātu sevi no tām.
Lieldienu galvenais produkts, kuru ceļam galdā, protams, ir krāsainas olas. Pēc olu kaujām un to notiesāšanas paliek pāri čaumalas. Šajos svētkos tās nemet laukā, bet izmanto lietderīgi!
