4.lapa
Marinēti gurķi, jau ir pasargāti no sabojāšanās. Arī ievārījumus nav jāliek ledusskapī, ja tie ir pareizi sterilizēti, jo tie var stāvēt ārpusē līdz pat 2 gadiem. Turklāt ievārījuma atrašanās aukstumā var stimulēt pelējuma veidošanos, jo katru reizi atverot ledusskapja durvis, starp burkas vāku un burku kādā plaisā var nokļūt silts gaiss, veidojot kondensātu, kas rada ideālus apstākļus baktērijām.
