19.jun 2015
Interesējoties par veselīgu pārtiku, gandrīz katru dienu var uzzināt, ka organismam vajag neskaitāmas uzturvielas, tostarp arī gluži nedzirdētas. Kādreiz tā ir patiesība, kādreiz vienkārši mārketinga triks vai modes lieta; kāds visas šīs vielas cenšas iegaumēt un uzņemt, cits drīz vien aizmirst. Tomēr vairums zina vismaz to, ka trīs galvenās uzturvielu grupas ir ogļhidrāti, tauki un olbaltumvielas. Tās visas ir nozīmīgas, bet olbaltumvielas – jo īpaši, tam piekrīt pat diētu ekstrēmisti, kuri mēģina pilnīgi izslēgt no ēdienkartes te taukus, te ogļhidrātus.