Uzņēmums "Rīgas miesnieks" atklājis veidu, kā pelmeņus pagatavot, lai tie būtu ārkārtīgi gardi.
"Ņemam visparastākos pelmeņus, kuri nu katram garšo. Man pa rokai ir "Rīgas Miesnieks Pilsētas pelmeņi". Tiem ir plāna, bet vienlaikus stingra un elastīga mīkla, kas ir svarīgi, lai katrs pelmenis līdz gatavošanas beigām saglabātos vienotā veselumā. Uzkarsēju uz pannas eļļu un beru tajā pelmeņus.Apcepu no abām pusēm lai mazliet iekrāsojas. Tad pannā leju ūdeni, bet ne pārāk daudz - apmēram lai 1/3 no pelmeņa nosegta + sojas mērci ar samazinātu sāls daudzumu.Vāks virsū un apmēram 7-8 minūtes, ik pa brīdim apmaisot, ļauju pelmeņiem uzbriest un atmaigt. Ūdens pa to laiku faktiski iztvaiko, bet gatavie pelmeņi ir tādā mērcīgā sojas mētelītī. Tie ir pufīgi un mīksti, bet vienlaikus arī stingrāki, nekā ūdenī vārīti," sociālajā vietnē " Facebook" raksta "Rīgas miesnieks".
Izlasi arī, kā nesabojāt pelmeņus, gatavojot tos nepareizi.
