RECEPTE, kā pagatavot izcilu laša tartaru

Laša tartars ir ideāla, vienkārši pagatavojama uzkoda ar svaigu garšu.

Sastāvdaļas

• 250 g lasis
• 1 gab. gurķis
• 0.5 gab. cukīni
• 2 ēd.k. dilles
• 2 tējk. kaperi
• 1 ēd.k. majonēze
• 1 gab. citrons
• ūdenskreses asni
• Santa Maria Tellicherry melnie pipari

Pagatavošana

1. Lasi un gurķi sagriež plānās šķēlēs, cukīni - plānās ripās.
2. Smalki sakapā dilles un kaperus.
3. Uz šķīvja kārto laša un gurķa šķēles un cukīni ripiņas.
4. Vietām pārlej majonēzi un izrotā ar dillēm, ūdenskresēm un kaperiem.
5. Pārkaisa ar svaigi maltiem Santa Maria Tellicherry pipariem.
6. Pasniedz ar citrona daiviņu.