Pagatavojiet mājās gardus dārzeņu čipsus. Tas nemaz nav tik grūti!
Vajadzēs:
- dažādus dārzeņus, piemēram, saldos kartupeļus, bietes, cukini, kartupeļus, kāļus, ķirbi;
- smalko sāli;
- avokado eļļu vai citu mājās pieejamo eļļu;
- nazi;
- cepamo papīru;
- cepamo pannu;
- bļodu;
- dārzeņu rīvi;
- papīra dvieli;
- konditorejas otiņu.
Process:
1. Sakarsējiet cepeškrāsni līdz 150 grādiem.
2. Nomazgājiet dārzeņus. Ja vēlaties, tad varat tos arī nomizot.
3. Ja jums mājās ir dārzeņu rīve, tad uz tās sarīvējiet šķēlītēs izvēlētos dārzeņus. Ja tādas mājās nav, ņemiet nazi un sagrieziet dārzeņus ļoti plānās šķēlītēs.
Ja izvēlējāties gatavot čipsus no cukini, bietēm, ķirbja, tad tālāk veiciet šo:
- izklājiet uz papīra dvieļa sagrieztās dārzeņu šķēlītes;
- pēc tam bagātīgi tās apkaisiet ar sāli;
- ļaujiet tām nostāvēties 15 minūtes, lai no dārzeņiem izdalītos liekas mitrums;
- pēc 15 minūtēm ņemiet papīra dvieli un nosusiniet dārzeņu šķēlītes;
- tad ņemiet cepamo papīru, novietojiet to uz cepešpannas. Pēc tam pannā vienā kārtā izklājiet dārzeņus;
- apsmērējiet dārzeņus ar eļļu;
- lieciet tos cepties uz 15 minūtēm. Pēc tam apgrieziet pannu otrādi, lai čipsi vienmērīgi izceptos. Pēc vēl 15 minūtēm atkārtojiet iepriekšējo soli un cepiet čipsus vēl 10 minūtes, vai arī tik ilgi, līdz tie kļuvuši zeltaini brūni. Kopumā čipsus nepieciešams cept 40 minūtes.
Ja izvēlējaties gatavot čipsus no saldajiem kartupeļiem, kāļa, kartupeļiem, tad tālāk veiciet šo:
- dārzeņu šķēlītes ielieciet bļodā;
- pievienojiet tām klāt eļļu, samaisiet visu. Svarīgi, lai katra šķēlīte ir pārklāta ar eļļu;
- pēc tam uz cepešpannas vienā kārtā izklājiet dārzeņus;
- pārkaisiet dārzeņus ar sāli;
- cepiet dārzeņus 15 minūtes, pēc tam apgrieziet pannu otrādi un turpinat cept vēl 15 minūtes;
- kad dārzeņi cepušies jau pusstundu, vēlreiz apgrieziet pannu, turpiniet tos cept vēl 15 minūtes. Pašās beigās vēlreiz apgrieziet pannu un cepiet vēl 10 minūtes, vai tik ilgi, līdz čipsi kļuvuši zeltaini brūni. Kopumā čipsus nepieciešams cept 55 minūtes.
Ja vēlaties, tad čipsiem varat pievienot klāt arī citas garšvielas, lai iegūtu labāku garšu!
Avots
