Gaļu vispirms iemarinē pikantā olu mērcē, bet pēc tam apcep panējumā. Iznāk neparasts un ļoti garšīgs ēdiens.
Sastāvdaļas
450-500 g cūkgaļas
4 olas
½ tējkarote maltu balto piparu
2 ēdamkarotes sojas mērces
1½ ēdamkarotes austeru vai zivju mērces
1 tējkarote kukurūzas cietes
50-60 g miltu
150 g rīvmaizes
100 ml augu eļļas
1․ Gaļu sagriež aptuveni 2,5 cm gabaliņos. Ietin pārtikas plēvē un rūpīgi izdauza no abām pusēm tā, lai gaļa kļūtu aptuveni divreiz plānāka.
2․ Sakuļ 2 olas ar pustējkaroti piparu, mērcēm un cieti.
3․ Pārlej cūkgaļu mērcei un sajauc, lai gabaliņi būtu vienmērīgi apņemti. Ieliek ledusskapī uz 30 minūtēm.
4․ Bļodā sakuļ atlikušās olas. Miltus un rīvmaizi ieber dažādos šķīvjos.
5․ Katru gaļas gabalu apviļā miltos un notrauc liekos miltus. Pēc tam iemērc olās un apviļā rīvmaizē.
6․ Pannā sakarsē eļļu līdz karstai temperatūrai. Cep aptuveni divas minūtes no katras puses.
IZMĒĢINI ARĪ TAIZEMIEŠU CŪKGAĻAS RECEPTI!
