Tumšā un piena šokolāde tiek gatavota no kakao pupiņām. Tieši kakao iekrāso šīs šokolādes tumšā krāsā. Bet no kā tiek gatavota baltā šokolāde?
Kā izrādās, tad baltā šokolāde nemaz nav šokolāde.
Baltā šokolāde nesatur kakao pupiņas, tieši tāpēc to nemaz nevarētu dēvēt par šokolādi, bet gan par tās attālu "māsīcu".
Baltā šokolāde ierasti tiek gatavota no kakao sviesta, kas sajaukts kopā ar cukuru un kādu aromatizētāju, visbiežāk tieši vaniļu.
