Pastāv viedoklis, ka dārzeņi ir lielākais palīgs svara zaudēšanai. Taču tā ir tikai daļēji taisnība, jo ne visi dārzeņi veicina svara zudumu, ja runājam par to daudzumu. Trīs no tiem lielos daudzumos radīs pretēju efektu, raksta "Medik forum".
Neskatoties uz to, ka burkāni tiek uzskatīti par vienu no noderīgākajiem dārzeņiem, turklāt tie palīdz acu veselībai, tajos ir daudz cukura. Uztura speciālisti neiesaka apēst vairāk par diviem burkāniem dienā. Jāatzīmē, ka ar burkāniem īpaši uzmanīgiem jābūt cilvēkiem, kuri cieš no diabēta.
Bietēm ir līdzīgas īpašības kā burkāniem. Papildus cukuram, tās satur arī lielu daudzumu ogļhidrātu un cietes. Lielos daudzumos šīs vielas organismam nenāk par labu. Pētnieki arī pamanījuši, ka regulāra biešu lietošana veicina svara pieaugumu.
No zirņiem nevajadzētu atteikties, bet tos jālieto saprātīgos daudzumos. Tajos ir daudz cietes, kas noved pie tauku uzkrāšanās. Īpaši viduklī.
