Tortillas var izmantot vienkārši kā uzkodu, no tām var veidot vrapus, ietinot tortillās dārzeņus, gaļu un sieru. Tortillas vari izmantot arī kā ātro picu pamatnes. Vispirms gan pagatavosim pašas tortillas.
Bļodā samaisa miltus, sāli, ūdeni un eļļu.
Mīklu mīca vairākas minūtes, līdz izveidojas viendabīga, elastīga mīkla.
Mīklu noliek uz pusstundu atpūsties. Pēc tam sadala nelielos gabalos.
Katru gabalu plāni izrullē un liek uz karstas sausas pannas.
Apcep no vienas puses, tad apmet otrādi un apcep no otras puses.
Ja izceptās tortillas karstas ieliek nosēgtā traukā, tās saglabāsies mīkstas un tās varēs sarullēt vai salocīt.
