Augļu sorbetam var izmantot visdažādākas ogas un augļus. Ja sorbetu gatavo jau no sasaldētām augļiem vai ogām, tas ir gatavs pāris minūtēs. Saldummīļi blenderēšanas sākumā var pievienot kādu saldinātāju, taču, ja vismaz puse no sastāva ir banāns, tad var iztikt arī bez cukura pievienošanas.
Iepriekš sasaldētus banānus un mellenes izņem no saldētavas.
Ja augļi un ogas ir sasaluši vienā klucī, tad sašķaida gabaliņos, ja nē, tad var uzreiz likt blenderī.
Ar blendera pulsa režīmu sablenderē, līdz izveidojas bieza, krēmīga masa.
Ja ir vēlme, ar sorbetu var mieloties uzreiz vai arī ielikt to uz brīdi saldētavā.
