Oktobrī atzīmējam Starptautisko kafijas dienu. Noskaidrosim, kur radies šis dzēriens, kā ūdens kvalitāte ietekmē tā garšu, ko maina grauzdēšana un no kādām kļūdām izvairīties pagatavošanas laikā.
Izvēle starp šķirnēm ir atkarīga no tā, kādu efektu sagaidāt no kafijas tases un jūsu ķermeņa īpašajām vajadzībām. Dažās kafejnīcās barista varētu jautāt: "Vai vēlaties Robusta vai Arabica pupiņas?" Ja joprojām neesat pārliecināts par atšķirībām starp kafiju, kas pagatavota no dažādām šķirnēm, un kura no tām ir labākā, ir pienācis laiks to noskaidrot, vēsta “Bunte”.