Rabarberi ir sens augs, kura dzimtene ir Ķīna. Lai gan tos uzskata par dārzeni, virtuvē tos biežāk izmanto kā augli. Rabarberiem ir gaļīgi, selerijām līdzīgi kāti (no tumši sarkaniem līdz gaiši zaļiem) un izteikti skāba garša, "Foods for Better Health".
Pavasaris ienāk virtuvē ar krāšņiem aromātiem un sezonas pirmo skābeni saldeno varoni – rabarberu. Šis ne pārāk glaunais dārza stūru iemītnieks slēpj sevī pārsteidzoši svaigu un izteiksmīgu garšu, kas ideāli sader ar saldo mīklu un kraukšķīgu drumstalu kārtu. Ja meklē ko vieglu, ātru un sildošu dvēselei - šī rabarberu drumstalkūka būs tieši laikā! Ar recepti dalās “My Recepes”.
Vasarā ir tik brīnišķīgi iebrist dārzā un nogriezt sulīgākos rabarberu kātus, lai no tiem pagatavotu gardu rabarberu-mandeļu kūku. Izmēģini šo gardo recepti!