Rāmens jeb “ramen” ir viens no pazīstamākajiem japāņu ēdieniem, kas pasaulē ieguvis milzīgu popularitāti - šis nūdeļu ēdiens uz buljona bāzes ir burvīgs, jo to varam pagatavot tik dažādi, ļaujot katram pavāram vai mājas virtuvei izveidot savu versiju, kas ir gan sildoša, gan aromātiska. Klasiskais rāmens parasti tiek pasniegts ar vārītu olu, svaigiem lociņiem, un dažādām piedevām, kas papildina garšu un tekstūru. Ar padomiem dalās “BBC Food”.
Pēdējā laikā ātri pagatavojamās Āzijas nūdeles kļuvušas par kulta ēdienu, īpaši jauniešu vidū. Lai gan to mēdz uzskatīt par studentu izdzīvošanas ēdienu, taču, liekot lietā nedaudz izdomas, ātrās nūdeles var kļūt par pamatu gardām, veselīgām un sabalansētām maltītēm, kas gatavas nieka 15 minūtēs.
Atri pagatavojamās nūdeles jeb ātri vārāmie “Ramen” tipa makaroni ir viens no populārākajiem “slinkajiem” ēdieniem – ātri, lēti un vienkārši. Bet tas nenozīmē, ka tām jāgaršo vienmuļi! Ar tikai dažiem papildinājumiem vari pārvērst šo maltīti par ko daudz bagātīgāku un gardāku, iesaka “Bon Appétit”.
Dānija atsaukusi vairākus Dienvidkorejas uzņēmuma “Samyang” pikantos ramen nūdeļu produktus, apgalvojot, ka tajos esošais kapsaicīna līmenis varētu bū bīstams patērētājiem, ziņo BBC.