Ķirbju sēklas

Tās ir mazas, taču ārkārtīgi bagātas ar vērtīgām uzturvielām - sēklas jau izsenis izmantotas dažādās pasaules virtuvēs un tradicionālajā uzturā, un mūsdienās tās atkal piedzīvo pelnītu popularitāti. Ne velti – dažas ēdamkarotes sēklu dienā var būt lielisks ieguldījums labsajūtā un uztura daudzveidībā, raksta “Very Well Health”.

Košie, oranžie ķirbji, kas šobrīd bagātīgi rotā tirgu un veikalu stendus, kā arī daudzas mājas, ir neatņemama rudens sastāvdaļa. Vēl vairāk tos pamanām Halovīnu priekšvakarā – izgrebtus, rotātus, izgaismotus. Taču vai zinām, kas vērtīgs slēpjas šajā lielajā, neparastajā ogā? Par ķirbju veselīgajām īpašībām stāsta BENU Aptiekas piesaistītā eksperte, sertificēta uztura speciāliste Liene Sondore un BENU Aptiekas klīniskā farmaceite Ilze Priedniece.

Daudzi cilvēki meklē vienkāršu un veselīgu uzkodu pirms gulētiešanas, kas ne tikai remdēs vieglu izsalkumu, bet arī veicinās labāku naktsmieru. Izrādās, ka ķirbju sēklas varētu būt tieši tas, kas nepieciešams, raksta “VeryWell Health”.

Vai esi kādreiz domājis, ka vienkārša sauja ķirbju sēklu var darīt brīnumus gan tavam prātam, gan skaistumam? Lai arī bieži tās uztver kā mazu uzkodu pie alus glāzes vai maizes sastāvdaļu, patiesībā ķirbju sēklas ir īsts superprodukts, kas pēdējos gados arvien biežāk parādās uztura speciālistu un skaistumkopšanas entuziastu sarunās, raksta “National Institutes of Health”.

Ķirbju sēklām ir riekstu garša ar rūgtuma nokrāsu. Tās var izmantot kā neatkarīgu delikatesi vai kā dažādu ēdienu sastāvdaļu. Tiem ir zaļgana nokrāsa augstā hlorofila satura dēļ.