Kad vasaras vidū nogatavojas sarkanās jāņogas, tās bieži vien nonāk ievārījumā, želejā vai sulā. Tomēr šīs ogas ir īsts latviskais superspēks, kas daudziem šķiet tik pierasts un reizēm pat mazliet garlaicīgs.
Sarkanās jāņogas lieliski iederas ne tikai želejās un kompotos, bet arī ceptos gardumos. To patīkami skābenā garša lieliski līdzsvaro mīklas saldumu, tāpēc kēksiņi iznāk sulīgi, viegli un ne pārāk saldi, savukārt dzēriens būs lieliska piedeva, lai ieturētu vienotu noskaņu.
Nu jau vairākas dienas tviterī viena no apsriestākajām tēmām ir jāņogu cena veikala tīklā, kur visparastākās jāņogas tiek piedāvātas par 47,92 eiro kilogramā.
Vasaras pilnbriedā dārzos ir atrodami teju vai visi vitamīni, minerālvielas un antioksidanti! Šajā laikā dārza veselīgās karalienes ir upenes un jāņogas. Tās satur daudz vērtīgu vielu, kas stiprina mūsu organismu, turklāt upenes tiek uzskatītas arī par līderi C vitamīna satura ziņā. Ko šīs ogas sniedz mūsu organisma veselībai un kā tās visveselīgāk izmantot? Padomos dalās sertificēta uztura speciāliste Liene Sondore un farmaceite Ilze Priedniece.
Dīvaini, bet fakts – laucinieki jāņogas par vērā ņemamām ogām nemaz neuzskata un ik gadu ražas pārbagātos krūmus parasti nolasa pašus pēdējos, kārtības labad, tā teikt. Daudziem šīs ogas šķiet apnikušas un garlaicīgas, taču, ja uz vispārzināmo paraugās no cita skatupunkta, izdodas atklāt jaunas un ļoti interesantas garšas nianses.