Baltā šokolāde – vieniem tā ir salda bērnības garša, citi apgalvo, ka tā nemaz nav īsta šokolāde. Tomēr fakts paliek fakts: baltā šokolāde jau gadu desmitiem ieņem savu vietu konditorejā, desertos un pat augstās virtuves receptēs. Kas tā īsti ir, kā to ražo un vai tai ir kāda vērtība? Skaidro “BBC Food”.
Mīli šokolādi tieši no ledusskapja, tik aukstu kā arktiska vēsma? Bīstamā zona vai labākā uzglabāšanas vieta – uzzini, vai kādreiz vajadzētu atdzesēt šokolādi.
Šis ir īpašs kokteilis no kafijas, baltās šokolādes, kokosriekstu piena un amaretto - receptes autors iedvesmojies no ceļojumiem un mīlestības pret kafiju. Recepti īpaši restorānam Koventgārdenā radījusi “The Gardian” recepšu autore Emīlija Čiperfīlda.