sals

Pārmērīgs nātrija, kuru uzņemam ar sāli, patēriņš uzturā atstāj negatīvu ietekmi uz cilvēka veselību un līdz ar to rada arī lielu slogu veselības aprūpei, pauž Saeimas Sociālo un darba lietu komisijas priekšsēdētājs Andris Skride.

Reizēm gatavojot ēst sanāk nejauši to pārsālīt. Ko darīt, lai ēdiens atkal kļūtu baudāms?

Drīzumā sāls veikalos būs pieejams ierastajā daudzumā, norāda aptaujāto mazumtirdzniecības veikalu tīklu "Rimi", "Maxima" un "top!" pārstāvji.

Uztura speciāliste Alise Kindzule, viesojoties kanāla TV24 raidījumā "La Dolce Vita. Ēd vesels!", stāstīja par pārlieku sāls lietošanu ikdienā.

Veikalos "Maxima", "Rimi" un "Lidl" sāls iztrūkums ir īslaicīgs, norādīja lielāko Latvijas mazumtirdzniecības veikalu tīklu pārstāvji.

Paaugstinātā sāls pieprasījuma dēļ SIA "Latvijas sāls tirdzniecības kompānija" (LSTK) veiktajās piegādēs iespējami īslaicīgi pārtraukumi, tomēr satraukumam par ilgstošu sāls trūkumu nav pamata, saka LSTK vadītājs Ilmārs Krivads.

Latvijā nebūtu jāsatraucas par sāls deficītu saistībā ar karu Ukrainā, kas bijusi starp sāls piegādātājām mūsu tirgum. Šādu viedokli intervijā Latvijas Radio pauda Agroresursu un ekonomikas institūta Lauksaimniecības tirgus veicināšanas centra vadītāja Ingūna Gulbe.

Parasti tiek apgalvots, ka sāls izraisa hipertensiju, un šo produktu vislabāk ir maksimāli izslēgt no uztura. Taču arī sālim ir savas priekšrocības, īpaši jūras sālim.

Sākot ar rītdienu "ļoti strauji ieplūdīs ļoti auksta, Arktiska gaisa masa", ziņo "Twitter" ierakstā.

Aizvadītajā naktī Gulbenē un Rēzeknē, gaisa temperatūrai pazeminoties attiecīgi līdz -26,8 un -25,1 grādam, pārspēts 8.decembra minimālās temperatūras rekords, liecina Latvijas Vides, ģeoloģijas un meteoroloģijas centra (LVĢMC) dati.

Naktī uz trešdienu minimālā gaisa temperatūra Latvijā gaidāma no -12 grādiem vietām Kurzemes piekrastē līdz pat -26 grādiem Latgalē un Madonas novadā, prognozē sinoptiķi.

Pirmdienas vakarā dažviet Vidzemē gaisa temperatūra jau noslīdējusi zem -20 grādiem, liecina dati no meteoroloģisko novērojumu stacijām.

Pirmdienas rītā Zviedrijas ziemeļos, Somijas pierobežā, gaisa temperatūra pazeminājusies līdz -40 grādiem, liecina dati no meteoroloģisko novērojumu stacijām.

Meteorologs Jānis Trallis mikroblogošanas vietnē "Twitter" dalījies ar tuvāko dienu laika prognozēm.

Sāls ir organisma galvenais nātrija avots, palīdzot nervu sistēmas un muskuļu darbībai, kā arī rūpējoties par šķidruma un minerālvielu līdzsvaru. Tomēr, uzņemot pārmērīgi daudz sāls, iespējams nodarīt kaitējumu veselībai - tas pasliktina pašsajūtu, apgrūtina vielmaiņas procesus, kā arī palielina saslimšanu iespējamību, veicinot sirds un asinsvadu slimību risku, nieru darbības traucējumus un citas kaites.

Tuvākajās diennaktīs Latvijā gaidāms gan sals, gan sniegs, tādēļ ceļi brīžiem kļūs slideni, liecina sinoptiķu prognozes.

Lai gan lielākā daļa Latvijas iedzīvotāju ēdienam pievieno sāli un uzturā lieto jodu saturošus produktus, tomēr ir svarīgi zināt, kuru no šīm minerālvielām mēs, pat nepamanot, lietojam savā uzturā par daudz un kuru - par maz.

Sāls ne tikai uzlabo ēdiena garšu, bet ir arī nātrija un hlorīda avots, kas nepieciešami organisma darbībai. Taču, ja sāli lieto pārmērīgi, tā kļūst veselībai bīstama.

Iestājoties stabilam salam, vasaras nepatikšanas ar spītīgiem kukaiņiem un karstuma dūrienu tiek aizstātas ar ziemas problēmām - apsaldēšanās risks, saplaisājuši ķepu spilventiņi, iekaisuma procesu saasināšanās, saaukstēšanās, alerģiskas reakcijas un saindēšanās, ko izraisa uz ietvēm kaisītie reaģenti. Gjensidige Latvija sniedz ieteikumus, kā pastaigāties ar suni, kaķi vai citu mājdzīvnieku salā, lai novērstu sala izraisītos draudus mūsu mīluļiem.

Skaisti sniegotā ziema kombinācijā ar pandēmijas ierobežojumiem liek iedzīvotājiem daudz vairāk laika pavadīt ārā. Līdzīgi kā vasarā āda var apdegt, arī bargs aukstums var atstāt nopietnas sekas ne vien ādai, bet visam organismam, brīdina dermatologs Raimonds Karls.