Rīsu skalošana pirms vārīšanas daudziem šķiet pašsaprotams solis. Taču izrādās - arī šeit var pārspīlēt. Ja rīsus mazgā “līdz kristāltīram ūdenim”, var panākt pretēju efektu un sabojāt galarezultātu. Kāpēc rīsi pirms vārīšanas jāmazgā un kā to darīt pareizi, māca pārtikas eksperti no “Harvard School of Public Health”.