3.lapa
3. Cietā šokolāde - nesens izgudrojums
Dzirdot vārdu "šokolāde", vairākums no mums iedomājas šokolādes tāfelīti vai konfekti. Tomēr lielāko daļu tās pastāvēšanas vēstures šokolāde tika patērēta šķidrā veidā, un tai nebija nekā kopīga ar saldo garšu, pie kuras mūsdienās esam tik ļoti pieraduši. Patiesībā vārds "chocolatl”, kas nāk no Centrālamerikas, ir kombinācija no diviem vārdiem "choco" un "latl", kuri tulkojumā nozīmē "rūgts ūdens". Pirmā cietā šokolādes tāfele, ko izgatavoja, izkausējot cukuru, šokolādi un kakao sviestu, tika radīta tikai nedaudz vairāk kā pirms 150 gadiem.
