Pirmos skābos rabarberu kātus, pamērcētus cukurā, pavasarī vai vasaras sākumā tā vien gribas nograuzt ar kāru muti. Un tad vēl rabarberu kompots, uzputenis vai plātsmaize, ko biežāk gatavojam no šiem zaļajiem, kraukšķīgajiem un veselīgajiem kātiem. Izmantosim rabarberu laiku, gatavojot dažādus saldos un ne tik saldos ēdienus.