Teorētiski fritēti ēdieni ir īsta dāvana veselīgam ēdienam — iegūstat fritēta ēdiena garšu, to necepot eļļas jūrā. Taču dažās situācijās tas neattaisno cerības. Sagaidāt kraukšķīgu ēdienu, gandrīz nekādas eļļas un viegla tīrīšana. Bet vai tas ir tas, ko gribējāt saņemt? Šis apgalvojums par "kraukšķīgumu" praksē šķiet nedaudz... optimistisks.