Vai gan latvieša virtuvē var būt kas svarīgāks par kartupeli? Tas ne tikai papildina pusdienu un vakariņu ēdienus, bet arī nereti kļūst par maltītes galveno zvaigzni. Rudens ražai bagātīgi piepildot veikalu plauktus, īstā tupeņa izvēle var kļūt par pamatīgu izaicinājumu.
Ja vienkārši iemetīsiet zaļus kartupeļus cepeškrāsnī un cerēsiet uz labāko, ceptie kartupeļi noteikti nebūs tik gardi, kādi tie būtu, ja tos vispirms apvārītu.