IZRĀDĀS, ir vairāki vitamīni un minerālvielas, kas trūkst arī tiem, kuru pašsajūta ir laba

Dzelzs

Galvenais mikroelements asinsradē, šūnu vielmaiņas un oksidācijas procesos. Arī dzelzs trūkums ir ļoti izplatīts, jo īpaši dažādu diētu cienītāju vidū. Lai ar pārtiku uzņemtu nepieciešamo dzelzs devu - 20 mg dienā - jāapēd 200 g griķu, 400 g liellopu gaļas vai, piemēram, 1 kg spinātu.