Jebkurš kulinārs apskaustu Laimas un Anda Hercbergu dārzu, kurā aug garšvielas gandrīz vai no visas pasaules. Saimniecībā netrūkst arī Latvijas dārzu klasikas – gurķu, tomātu un omulīgo kabaču.
Nezinātājs nepateiktu, ko dārzā par puķi godāt, kas izrādās pavāra labākais draugs. Šķiet, Laimas dārzā lielākais siržu lauzējs ir estragons. To mīl visi: gaļa un zivis, salāti un marinādes, kartupeļi un omletes... Laima neslēpj: "Man garšaugi šur un tur sastādīti. Nav jau tā, ka visi vagās sadzīti." Tomēr šajā saimniecībā nekas neaug tāpat vien, ehinācijai un bazilikam uzticēts saldās zemenītes pasargāt no slimībām un kaitēkļiem. Tur nav nekāda noslēpuma, vienkārši saimniece zina, kā viens augs spēj palīdzēt citam. Trīs vienā – izops rūpējas, lai vīnogas ātrāk ienāktos. Pat zinātājam grūti pateikt, kā izopā vairāk – salvijas, rozmarīna vai piparmētru nots. Garšu daudzveidībā neatpaliek arī baziliks: dažam ir piparu vai citronu, citam – krustnagliņu vai piparmētru aromāts. Laimai par katru augu ir savs stāsts, tomēr viņa atzīst: "Nedomājiet, es nespecializējos uz garšaugiem, man patīk pašai."
Sava gudrība saimniecei bijusi, arī kliņģerītes sējot. Dobi tās kristīgi dala ar tulpēm – kad pavasara ziedu laiks beidzies, klāt kliņģerīšu stunda.
Zaļie dakteri
Laima zina arī, kā augi spēj no slimības gultas izcelt. Viņa nespēj atcerēties, kad savējos ar zālēm ārstējusi. Kāpēc gan skarbu naudu tērēt par bezpersonisko ķīmiju, ja tepat zaļo citronmelisa, kas spēj gan nomierināt, gan lecīgu asinsspiedienu rāmjos saturēt. Auļojošu pulsu apvaldīt māk sirdsmātere. Grūtā brīdī palīdzēt spēj gandrīz katrs Vizbuļu dārza garšaugs. Gan vēderam, gan veselībai ar prieku kalpo arī visi apalīši: ķirbji un tomāti, kabači un gurķi.
Saimniece atzīst, ka ģimenē nekad nav lietotas zāles. "Vienmēr esam iztikuši ar tautas līdzekļiem. Lieliski taču ārstē medus, ķiploks, kumelītes, kliņģerītes... Nesen franču speciālisti pat noskaidrojuši, ka visparastākais sīpols spēj pasargāt no krūts vēža!"
Burvju nezāle
Laima atzīstas, ka arī savā saimniecībā iztiekot pilnīgi bez ķīmijas. Vizbuļos nekad nav nedz miglots, nedz ar deci kaisīts.
Kukaiņi saposušies ciemos? Neaicinātie viesi tiek pacienāti ar nātru uzlējumu, kas nostāvējis diennakti. Ja ilgāk, tad iznāk lielisks mēslojums, kas iet pie dūšas visiem. Saimniece gan iesaka atjaukt 1:5 vai 1:10, kāda kam apetīte. Lai mēslojums būtu labu labais, mucā Laima liek apmēram desmit kilogramu nātru. Klāt kādu iemaldījušos nezāli vai pazarīti.
Vizbuļu saimniece dārzkopjus rosina atteikties no akas vai artēziskā urbuma ūdens, augiem vislabāk derot dzīvais, no upes, ezera vai dīķīša. To rudeņos rādot gandrīz par trešdaļu lielākā raža.
Jau otrais gadu simts
Dārza vidū ar saimnieka skatu visu pārlūko Laimas dzimtās mājas, kas iečāpojušas jau otrajā gadu simtā. Pavēni sniedz veci koki, rudens ziedēšanu gaida tusnīgās čīkstenes, bet vējā ugunīgi plīvo spītnieces magones, kam Laima ne vienu reizi vien neveiksmīgi piedāvājusi citu mājvietu. Kā jau lauku saimniecībā Vizbuļos netrūkst nedz pa ogu krūmam, nedz augļu kokam. Laima priecājas par kuplu plūmi tumšsārtām lapām. Tā dāvājot gan veselīgu sulu, gan gardus kompotus.