6.lapa
Recepte picas mīklai:
Svaigais raugs 10 g
Silts ūdens 350 g
Milti (kviešu) 500 g + papildus mīcīšanai
Sāls 1 ēdamk.
Olīveļļa 1 ēdamk.
Sajauc visas sastāvdaļas un mīca, līdz mīkla nelīp pie rokām. Atstāj 30 minūtes raudzēties bļodā zem pārtikas plēves.
Mīklu izmīci vēl vienu reizi un veido picu vai smalkmaizītes. Maizītēm liec 1 ēdamk. cukura un 1/2 tējk. sāls. Eļļu var mainīt pret kausētu sviestu.