3.lapa
Trešais solis: biežāk tvaicē, vāri vai sautē
Viena no svarīgākajām lietām, kas ietekmē uzņemtās gaļas vērtību, ir tās pagatavošanas veids. Lai maltīte izdotos iespējami veselīgāka, gatavo to vārot, tvaicējot, sautējot vai grilējot (šajā gadījumā būtiski gaļu negrilēt pārāk ilgi - ja gaļa piedeg, tajā veidojas kaitīgas vielas). Tāpat svarīgi atcerēties - jo mazāk taukvielu izmantosi gaļas pagatavošanas procesā, jo veselīgāks un diētiskāks būs arī galarezultāts.