Pārmērīga pārtikas sālīšana noved pie nātrija pārpalikuma organismā, kas var izraisīt asinsspiediena paaugstināšanos un negatīvi ietekmēt sirdi. Ieteicamais sāls dienas limits — lasiet vairāk zemāk, saskaņā ar “Eating Well”. Ikviens pārsniedz šo dienas limitu, neapzinoties sekas.
Sāls tiek uzskatīts par kaitīgu veselībai, tāpēc ārsti bieži vien iesaka sāls patēriņu samazināt līdz minimumam. Kas notiktu ar mūsu veselību, ja pēkšņi vienā dienā no sāls atteiktos pa visam?
Statistikas dati liecina, ka Latvijas iedzīvotāju vidējais ar ikdienas uzturu uzņemtais vārāmā sāls patēriņš ir 7,1 g/dienā, kas pārsniedz ieteicamo daudzumu, kas ir līdz 5 g/dienā. Sāli ēdienam pievieno divas trešdaļas vīriešu un gandrīz puse sieviešu, savukārt sāli vienmēr pirms pagaršošanas ēdienam pievieno gandrīz katrs desmitais vīrietis (9,0%), sievietes retāk - 4,3%.