Dažreiz pietiek ar dažām kvalitatīvām sastāvdaļām, lai pagatavotu picu, kas garšo kā Itālijas piejūras restorānā. Kraukšķīga picas pamatne, krēmīga burrata, maigi sāļš prošuto, svaiga rukola un bagātīga parmezāna kārta – šī ir recepte, kas lieliski piemērota vasaras vakariņām ar glāzi atdzesēta baltvīna.
Dažreiz vislabākā maltīte ir visvienkāršākā. Itāļu virtuvē bieži pietiek ar dažām kvalitatīvām sastāvdaļām – labu maizi, aromātisku olīveļļu, svaigiem zaļumiem un plānās šķēlēs grieztu prosciutto. Rezultāts ir viegla, eleganta maltīte, kas lieliski der pavasara vakariņām, nesteidzīgām pusdienām vai pat brokastīm.