Lielākā daļa cilvēku pienenes uztver kā nezāli, kas pavasarī pārņem mauriņus un dārzus, taču patiesībā šis spilgti dzeltenais augs jau gadsimtiem ilgi izmantots gan uzturā, gan tautas medicīnā. Ēdamas ir gandrīz visas pienenes daļas - lapas, ziedi un pat saknes. Turklāt tās iespējams izmantot daudzos dažādos veidos: no salātiem un tējas līdz sīrupam un pat “kafijai”, skaidro “Royal Horticultural Society”.
Kad pavasaris mostas ar pilnu sparu, daba piedāvā ne tikai skaistumu acīm, bet arī vitamīniem bagātu pārtiku - savvaļas augi, kurus ikdienā bieži uzskatām par nezālēm, var kļūt par īstiem dārgakmeņiem mūsu virtuvē. Dosimies nelielā pastaigā dabā un savāksim sastāvdaļas vienkāršiem, bet gardiem un veselīgiem pavasara salātiem kopā ar “Allrecipes”.
Šis gads Latviju pārsteidzis ne vien ar pārsteidzoši siltajiem laikapstākļiem, bet arī ar notikumiem dabā. Piemēram, pirms pāris nedēļām cilvēki sociālajos tīklos informēja, ka Daugavpils pusē uzziedējuši ceriņi, savukārt tagad, novembrī citviet uzziedējušas pat pienenes.