«Teorija par skābēm un sārmiem cilvēka organismā ir gaužām vienkārša. Pētījumi rāda: ja cilvēks ir slims, tam ir skābs asins sastāvs. Vesela cilvēka asins pH ir 7,45, un tas nozīmē, ka skābes un sārma līdzsvars ķermenī veselībai ir ļoti svarīgs,» saka makrobiotikas speciālists Roberts Lācītis.