Malta liellopu gaļa nav ēdama mūžīgi. Ja uztraucaties, ka gaļa, kas atrodas ledusskapī, ir sabojājusies, tad ir trīs pazīmes, kam jāpievērš īpaša uzmanība.
Liellopa maltā gaļa ir daudzu populāru ēdienu pamatā. No sulīgiem burgeriem un kotletēm līdz Boloņas mērcei un tacos – malta liellopa gaļa ir gan ļoti daudzpusīga, gan garšīga.