Pārstrādāta gaļa, piemēram, hotdogi, bekons un desas, ir saistīta ar veselības riskiem, tāpēc ieteicams ierobežot tās patēriņu. Tomēr, ja šie produkti ir jūsu uzturā, izvēloties variantus ar mazāk piesātināto tauku, sāls un konservantu, iespējams mazināt daļu negatīvo seku.
Eiropas Komisija (EK) patlaban ir noskaņota saglabāt Latvijā spēkā esošo policiklisko aromātisko ogļūdeņražu (PAO) atkāpi tradicionālajiem kūpinājumiem, kas ļautu uzņēmumiem ražot un laist tirgū tradicionālos kūpinājumus, sacīja Zemkopības ministrijas (ZM) Veterinārā un pārtikas departamenta Pārtikas nekaitīguma nodaļas vadītāja vietnieks Māris Valdovskis.
Lielākā daļa ES valstu ir neitrālas jautājumā par benzopirēna līmeni kūpinājumos un Latvijai ir labas izredzes panākt direktīvas pārskatīšanu, aģentūrai LETA apstiprināja Eiropas Parlamenta (EP) deputāte Sandra Kalniete (V).
Lai saglabātu kūpinātas gaļas tirdzniecības iespējas Latvijā, vienīgā izeja ir noteikt šiem produktiem īpaša, nacionāla produkta statusu, šodien Saeimas Eiropas lietu komisijas sēdē sacīja biedrības "Zemnieku federācija" vadītāja Agita Hauka.
Par Eiropas Komisijas (EK) vēlmi kūpinātu šķiņķu, speķa, vistu vietā likt ražot bālu un neizteiksmīgu gaļas produkciju ir sašutuši gan pircēji, gan ražotāji, gan pārdevēji. Zemkopības ministrija (ZM) sola panākt labojumus šajā EK regulā, kura tika pieņemta pirms trim gadiem, kad nozari vadīja zemkopības ministrs Jānis Dūklavs.