Medus jau izsenis tiek izmantots kā dabīgs saldinātājs, un daudzi to izvēlas baltā cukura vietā. Tas piešķir ēdieniem patīkamu aromātu un bagātīgāku garšu, tomēr ne vienmēr cukuru receptē var aizstāt ar medu attiecībā viens pret vienu, raksta “King Arthur Baking”.
Brokastis, kas sastāv no saldiem un taukainiem ēdieniem, negatīvi ietekmē kognitīvās funkcijas un modrību no rīta. Japānas Hjogo universitātes zinātnieku atklājumi publicēti žurnālā "Food and Humanity".