Pēc Līgo svētkiem ledusskapī nereti paliek dažas šķēles Jāņu siera. Un, lai gan tas lieliski garšo arī auksts, pavāri iesaka izmēģināt vēl gardāku variantu – sieru viegli apcept un pievienot svaigiem vasaras salātiem. Rezultāts pārsteidz daudzus: pazīstamais Jāņu siers iegūst kraukšķīgu garoziņu, kļūst aromātiskāks un pārvēršas par pavisam jaunu ēdienu.