Brūklenes nav jāatstāj tikai ievārījumam vai saldajiem ēdieniem – šīs koši sarkanās ogas lieliski iederas arī sāļā maltītē, īpaši tad, ja pie gaļas gribas ko atsvaidzinošu un nedaudz saldskābu. No brūklenēm var pagatavot vienkāršu mērci, kas neprasa ne daudz laika, ne sarežģītas sastāvdaļas, taču parastu maltīti padara interesantāku, raksta “BBC Food”.
Garšīgs, dekadentisks deserts. Parfē ir vienkārši pagatavot, un tas ir vismaz tikpat garšīgs kā saldējums! Šis brūkleņu parfē pagatavots no putukrējuma, olām, brūkleņu ievārījuma un brīnišķīgām kanēļa un krustnagliņu garšvielām.
Šķiet, pateicoties populārajam Kaudzītes Matīsa dzejolim par brūklenāju, kas pastāvīgi zaļot rauga nenoskārstai vajdzībai, spoži tumšzaļās mētriņas raisa pārdomas par zūdošo un paliekošo, saistās ar skumjiem dzīves brīžiem, ar kaut ko vienlaikus gaišu un sērīgu. Tomēr lasīt brūklenes ir patīkami. Pēc tām nav jābrien purvā vai jālaužas cauri dzelkšņiem.