Brokoļus daudzi gatavo vienādi – nogriež zaļās ziedkopas, bet resno kātu bez ilgas domāšanas izmet atkritumos. Taču pavāri saka, ka tieši šī daļa bieži vien ir viena no gardākajām!
Brokoļu biezzupa ir viens no tiem ēdieniem, kas vienlaikus ir gan sildošs, gan ļoti vienkāršs pagatavojams. Tā ir maiga, krēmīga un lieliski piemērota gan ikdienas vakariņām, gan brīvdienu pusdienām. Šajā versijā brokoļi saglabā savu svaigo garšu, bet saldais krējums un ķiploks piešķir tai pilnīgumu un aromātu — bez pārmērīga treknuma. Ar recepti dalās “BBC Food”.
Kāds četrus mēnešus veca suņa īpašnieks uzņēmis video, kurā redzams, kā viņa mīlulis cenšas nogaršot brokoli, taču, acīmredzot, nav lielā sajūsmā par šo dārzeni.