Vasara pamazām tuvojas noslēgumam, un tieši šis ir īstais brīdis, lai ēdienkartē arvien biežāk iekļautu sezonas dārzeņus, kas palīdz uzņemt šķiedrvielas, vitamīnus un citus vērtīgus augu savienojumus. Viens no rudens sezonas košākajiem produktiem ir biete – vienkārša, lēta un pārsteidzoši bagātīga ar uzturvielām.
Šis veselīgais dārzenis ir lielisks šķiedrvielu avots, un tas ir bagāts ar dzelzi, C vitamīnu, B8 vitamīnu, kāliju un dzelzi, turklāt tiem ir maz kaloriju un tas ir par pieņemamu cenu. Ir zināms, ka uz šķīvja ēdienreizēs jābūt dažādiem dārzeņiem, jo tiem ir labvēlīga ietekme uz veselību, un katram dārzeņu veidam ir sava loma veselības uzturēšanā.