Pārtikas un veterinārais dienests (PVD) Rīgas ostas robežkontroles punktā Dienvidkorejas izcelsmes ātri pagatavojamajās nūdelēs laboratoriski konstatējis pārsniegtu glicidila taukskābju esteru līmeni, liecina dienesta publiskotā informācija.
Rāmens jeb “ramen” ir viens no pazīstamākajiem japāņu ēdieniem, kas pasaulē ieguvis milzīgu popularitāti - šis nūdeļu ēdiens uz buljona bāzes ir burvīgs, jo to varam pagatavot tik dažādi, ļaujot katram pavāram vai mājas virtuvei izveidot savu versiju, kas ir gan sildoša, gan aromātiska. Klasiskais rāmens parasti tiek pasniegts ar vārītu olu, svaigiem lociņiem, un dažādām piedevām, kas papildina garšu un tekstūru. Ar padomiem dalās “BBC Food”.
Šie pārtikas produkti būtu pilnībā jāizslēdz no uztura. Uztura speciāliste Džesika Felipe iepazīstināja ar bīstamo pārtikas produktu sarakstu, raksta terra.com.br.
Pēdējā laikā ātri pagatavojamās Āzijas nūdeles kļuvušas par kulta ēdienu, īpaši jauniešu vidū. Lai gan to mēdz uzskatīt par studentu izdzīvošanas ēdienu, taču, liekot lietā nedaudz izdomas, ātrās nūdeles var kļūt par pamatu gardām, veselīgām un sabalansētām maltītēm, kas gatavas nieka 15 minūtēs.