9.lapa
Pārsteidzoši, bet nepietiekošs riekstu un sēklu daudzums uzturā vainojams 8,5% nāves gadījumu. Tie ir neticami bagāti ar uzturvērtību un satur šķiedrvielas, magniju un polinepiesātinātajiem taukiem. Ap 20g riekstu notiesāšana dienā var samazināt risku iedzīvoties sirds slimībās par 30% un risku tikt pie diabēta pat par 40%! Tomēr tie arī kalorijām bagāti, tādēļ arī pācensties nevajadzētu. Riekstus var izmantot kā alternatīvu situācijā, kad jāpiebremzē ar gaļas lietošanu uzturā.