Pēc iespējamas saindēšanās skolā gaļas produktu ražotnē atklāti šokējoši pārkāpumi

Lietuvas Valsts pārtikas un veterinārā dienesta Alītas reģionālā uzraudzības pārvalde saņēma patērētāja ziņojumu par iespējamu saindēšanos ar pārtiku skolā, raksta “lrytas.lt”.

Izmeklēšanas laikā saņemtā informācija aizveda pie gaļas pārstrādes uzņēmuma “UAB Gardulis”.

Tika konstatēti rupji pārkāpumi, kuru dēļ uzņēmuma darbība ir uz laiku apturēta.

Pārbaudes laikā tika atklāti pārtikas produkti ar beigušos derīguma termiņu, kā arī cūku liemeņi, kas bija sākuši bojāties. Tika uzdots iznīcināt 810 kg šo liemeņu.

Slikti organizēti ražošanas procesi radīja ievērojamu savstarpējas piesārņošanas risku: dažas izejvielas tika uzglabātas zem saldēšanas iekārtām, uz tām pilēja kondensāts, un saldēta gaļa tika atkausēta antisanitāros apstākļos. Gan ražošanas, gan palīgtelpu virsmas, iekārtas un inventārs bija nolietots, sarūsējis un netīrs.

"Tie ir nopietni pārkāpumi, kas rada risku pārtikas kvalitātei. Šī nav pirmā reize, kad uzņēmumā tiek konstatēti pārkāpumi, un ir piemērotas sankcijas. Pēc katras iepriekšējās pārbaudes uzņēmumam tika sniegta pastāvīga metodiska palīdzība, taču mēs redzam, ka uzņēmums nav ieinteresēts brīvprātīgi novērst sistemātiski atkārtotus trūkumus,” komentēja PVD pārstāvis.

"Šajā gadījumā tika arī fiksēts, ka uzņēmums iesaiņoja un piegādāja bērnu izglītības iestādēm svaigu gaļu no citiem ražotājiem bez atļaujas šai darbībai. Turklāt svaigas vistas gaļas derīguma termiņi tika pagarināti, un vistas gaļas izcelsme tika mainīta no Polijas uz Lietuvas. Tas liecina par lielu bezatbildību gan pret uzņēmuma klientiem, gan pret patērētājiem," komentēja pārstāvis.

UAB "Gardulis" darbība tiks atsākta tikai pēc tam, kad tiks izvērtēts, ka visi konstatētie pārkāpumi ir novērsti. Speciālisti pašlaik sniedz uzņēmumam visu nepieciešamo metodisko palīdzību.