Turcija vairs neuzspiedīs Eiropai kebabu noteikumus

Turcijas mēģinājums piespiest Eiropas Savienības kebabu ēstuves ievērot stingrus noteikumus par “döner” kebaba pagatavošanu ir atsaukts, vēsta BBC.

Ja attiecīgie noteikumi par marķējumu "Garantēta tradicionālā īpatnība" būtu izdevies, būtu noteikti ierobežojumi attiecībā uz izmantojamo sastāvdaļu veidiem.

Vācijas kebabu industrija būtu bijusi īpaši sašutusi, jo šis tipiskais ielu ēdiens gadu desmitu gaitā ir attīstījies un kļuvis diezgan atšķirīgs no oriģinālā Turcijas kebaba.

Turcijas varas iestādes apgalvoja, ka “döner” kebabs būtu jāuzskata par nacionālu ēdienu, kas Eiropā izplatījies turku migrācijas rezultātā. Taču Vācijas amatpersonas norādīja, ka šī kebaba versija ir kļuvusi par daļu no Turcijas nacionālās virtuves.

Saskaņā ar Turcijas Starptautiskās Doneru federācijas (Udofed) datiem, tradicionālā gaļas gatavošanas metode uz vertikālā iesma aizsākās 16. gadsimtā, un nosaukums ir saistīts ar šo gatavošanas tehniku.

Vācijas Pārtikas un lauksaimniecības ministrija pagājušajā gadā BBC paziņoja, ka tā ir pieņēmusi Turcijas piedāvājumu "ar zināmu izbrīnu".

Bijušais Vācijas pārtikas un lauksaimniecības ministrs Džems Ezdemirs, ilggadējs turku izcelsmes politiķis, sacīja, ka ikvienam pašam ir jāizlemj, kā viņa valstī jāēd döner, un ka Ankaras vadlīnijas nav nepieciešamas.

Doners pieder Vācijai," viņš uzstāja.

Ja Udofed būtu turpinājusi savu piedāvājumu, tad tas būtu ietekmējis Eiropas rūpniecību, kurā dominē turku diaspora. Tikai Vācijā vien ir vairāk nekā 1,5 miljoni Turcijas pilsoņu un gandrīz tikpat daudz turku izcelsmes cilvēku.

Saskaņā ar Turcijas donera ražotāju asociācijas Eiropā (ATDID) datiem, nozarē strādā aptuveni 60 000 cilvēku, kas dienā saražo aptuveni 400 tonnas kebabu.

Tajā teikts, ka kebabu gada pārdošanas apjomi visā Eiropā rada aptuveni 3,5 miljardus eiro, tostarp 2,4 miljardus eiro tikai Vācijā.

Turcijas federācija 23. septembrī paziņoja Eiropas Komisijai, ka ir atsaukusi savu pieteikumu. Tā piemērošana izraisīja lielu skaitu iebildumu.

Mēģinājums rast kompromisu neizdevās. ES amatpersona BBC Turcijas nodaļai pastāstīja, ka priekšlikums jebkurā gadījumā tuvojas noraidījumam.