RECEPTE: Ābolu šarlote

 
©nra rahīvs

Vienkārša garšīga kūka, ko izcept Māmiņdienā.

Sastāvdaļas:9 olas, 3 glāzes cukura, 3 glāzes miltu, 1–1,5 kg ābolu, 4 ēd.k. skābā krējuma, kanēli, sviestu un rīvmaizi.

Pagatavošana: miltus, cukuru, olas un skābo krējumu sajauc viendabīgā maisījumā. Ābolus nomizo un sagriež kubiciņos. Formu ieziež ar sviestu, apkaisa ar rīvmaizi un kārto ābolu kubiciņus 4–5 cm biezumā. Pārlej mīklu (tai nav obligāti jānosedz āboli) un cep cepeškrāsnī 160–180 grādu temperatūrā, līdz mīkla kļūst zeltaini brūna. Kad kūka gatava, virsu pārkaisa ar  pūdercukuru vai kanēli.