Līdzās citiem uztura plāniem pastāv arī kafijas diēta, kas iesaka katru dienu izdzert vismaz trīs krūzītes viegla grauzdējuma kafijas, lai uzņemtu tajā esošos antioksidantus, raksta Health.
Tiek uzskatīts, ka polifenoliem, kas ir kafijā, piemīt spēja mazināt daudzu slimību risku, to vidū ir otrā tipa diabēts un atsevišķi vēža veidi. Diētas pamatā ir medicīnas doktora Boba Arno 2017. gadā iznākušais darbs Kafijas mīlētāja diēta, kurā iekļauti dati no pētījumiem par kafijas spēju iegrožot apetīti, mazināt tauku uzsūkšanos, aktivizēt vielmaiņu, uzlabot asinsriti. Dažus pozitīvos efektus autors saista ar kofeīnu, kamēr citus dod arī kafija bez kofeīna. Viņš iesaka nelietot pie kafijas cukuru, pienu vai kafijas krējumu, jo tie samazina polifenolu uzņemšanu. Būtiski ir izvēlēties tādas kafijas pupiņas, kas audzētas augstkalnu reģionos ar bagātīgu vulkānisko augsni, kā arī tuvu pie ekvatora, jo šādā kafijā ir visaugstākais antioksidantu saturs, visaugstāk autors vērtē Etiopijas, Kenijas, Kolumbijas un Brazīlijas kafiju. Vismaz trīs krūzītes kafijas dienā ir diētas īpašā iezīme, bet kopumā tā daudzējādā ziņā līdzinās Vidusjūras diētai un citām, kas aicina izvairīties no rafinētajiem ogļhidrātiem un produktiem, kuri bijuši pakļauti garai un sarežģītai pārstrādei, kā arī nepārsniegt 1500 kilokaloriju uzņemšanu dienā.